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飲食店の開業はこうやって進めていきましょう

飲食で独立したいと思ったら

飲食店を始めたいと思った場合、実際に開店してからはもちろんですが、事前にやることはいっぱいあります。飲食店を始めるときに必要になることを確認していきましょう。

飲食店を始めたい

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競合調査とコンセプト決め

飲食店を開業するのであれば絶対に成功させたいところですが、それには競合の調査やお店の強みやコンセプト決めが大事になってきます。競合店や繁盛店に実際に足を運び、しっかりとリサーチした上で自店のコンセプトを決定していく必要あります。ここは他の競合店舗には負けないといった部分を何かしら持っておくといいでしょう。

メニュー開発などの事業計画立案

飲食店の要となるメニュー決定やお店の内装決めなど、自店の事業計画を立てていきます。売上の予測や経費の予測などを行っていきましょう。最低限必要な売上予測を立てておくことも重要になってきます。

工事と備品の導入

内装工事を進めていきます。お金をかけて自分のお店を作っていくわけですから、何度も足を運び、業者と蜜に連携を取りながら作り上げていきましょう。またposなどの導入する備品も決定しておく必要があります。

販促活動も大事

開店の準備を進めると同時に販促活動も行っておきましょう。ホームページを作成したり、チラシを作ってポスティングなどを行うと効果的です。SNSを活用しお客様になりそうなユーザーとの接点を作っておくことも重要です。

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